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黄石工匠

劲牌公司国家一级品酒师童国强

发布时间:2018-01-05  来源:titleEn   返回上页

 

    童国强是劲牌公司的一名员工,国家一级品酒师、国家级白酒评委。10种不同的白酒,2分钟之内,他就能全部辨别出来。作为一名专业品酒师,一杯酒只需闻一下,童国强就能知道酒的优劣、种类、香型、使用什么曲种、什么生产工艺。这些旁人看来堪称了不起的技能,却被童国强认为是基本功。他把自己关在实验室里,对着全国百余种名酒一一品评,仔细分辨,记在本子上,刻在脑海里,一遍又一遍以至熟能生巧。

  1999年从湖北工业大学毕业后,童国强进入劲牌公司。2002年9月,童国强被任命为勾兑车间主任,一干就是7年。2003年,童国强带领攻关小组,出色完成了《微机配制系统在保健酒生产过程中的应用》攻关课题,成为公司第一个实现自动化生产的车间,该技改项目还获得了黄石市2004年的科技进步三等奖。在2010年11月,童国强过关斩将,从全国205名选手中脱颖而出,被授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号,同时顺利获得国家级白酒评委的资格。